Sûkerlatte Blond

Fryske Sûkerlatte is een langwerpige heerlijke Friese suikerkoek met anijs. Om het karakter van deze koek in het bier te krijgen, hebben we het gebrouwen met een vleugje anijs, suiker en tarwe(mout). Sûkerlatte Blond is het derde bier uit de serie van elf 11stijlenbieren. Tjoch!

Fryske sûkerlatte

Sûkerlatte betekent suikerlat en dat is precies de vorm van deze Friese lekkernij: aan lange latkoek met veel suiker. Je hebt ze met én zonder glazuur. Om de 11stijlenbier Sûkerlatte Blond extra uitstraling te geven zie je deze roze glazuur mooi op ons etiket terugkomen. Maar goed, terug naar de koek. Hét smaakkenmerk van Fryske sûkerlatte is anijs. Deze kun je ruiken en – als de bakker goed zijn best heeft gedaan – ook proeven.

Koek om te delen

Fryske sûkerlatte koeken laten zich makkelijk delen: de koeken zijn relatief droog zodat je er zo stukjes af kunt breken. De meeste echte Friese bakkers bakken de sûkerlatte natuurlijk zelf, maar er zijn ook grotere koekenbakkers (…) die ze in grotere hoeveelheden leveren, waaronder bijvoorbeeld Molkwarder Koeke uit Joure. Waar zo’n sûkerlatte heerlijk bij smaakt? Wat denk je van een Sûkerlatte Blond biertje?

Bierstijl Blond

Na pils is de bierstijl Blond misschien wel de meest populaire bierstijl ter wereld. Het is in elk geval een heel toegankelijke bierstijl die vele variaties kent. Blond bier heeft een fris karakter en is een ware dorstlesser. De naam van dit bier komt door de goudgele, ook wel blonde (…) kleur. Nog even over de populariteit: blond bier is sowieso het meest gedronken speciaalbier ter wereld.

Blond bier of pale ale

Anno vandaag de dag heeft vrijwel iedere bierbrouwerij in Nederland en België een Blond bier in het assortiment. Ook vele Friese brouwerijen hebben hun eigen Blonde rakker. In het Verenigd Koninkrijk wordt dit bier trouwens pale ale genoemd: blond bier van hoge gisting. Het meest bekende Blond bier is het Blond bier van Leffe, maar dat duurt vast niet lang meer. Er is nu immers Sûkerlatte Blond ;-))

Blond bier stijlkenmerken

Blond bier lijkt qua kleur op pils, maar de smaak is echt anders. Zo is blond bier minder bitter doordat er minder hop is gebruikt. Vele Blond bieren hebben fruitige en/of kruidige accenten, zoals sinaasappel of jeneverbessen. De Sûkerlatte Blond voegt daar nog extra frisheid aan toe door de meegebrouwen anijs.

• Kleur: licht blond tot goudkleurig
• Geur: zoetig, fruitig, soms kruidig, licht hoparoma
• Smaak: licht zoet, fruitig, lichte bitterheid
• Alcoholpercentage: 6 - 7,5%
• Kleur: 10 – 25 EBC
• Bitterheid: 15 – 30 IBU
• Gisting: bovengistend

Sûkerlatte Blond

De 11stijlenbier Sûkerlatte Blond is gebrouwen met een vleugje anijs en suiker. De anijs zorgt voor een frisse toets en de suiker heeft bijgedragen aan het alcoholgehalte én aan de doordrinkbaarheid. Toegankelijk, fris, eigenwijs, Fries: een heerlijk zomerbier dat ook in de winter ‘poer bêst smakket’!

•  Alcohol 6%
• 10 EBC
• 19 IBU
• Ingrediënten: water, gerstemout, tarwemout, suiker, hop (Tettnanger, Saaz), anijszaad, gist.
• Bier - CAT. 1

Wil je Sûkerlatte Blond in je horecazaak of winkel?

Neem via dit formuliertje even contact met ons op. Wij nemen daarna vlot contact met jou op om de kansrijke opties te bespreken!